Je eet minder suiker, en je lievelingseten verdween mee
Geen saté meer, geen kip kerrie, geen appeltaart bij de koffie. Wat overbleef: kipfilet met broccoli. Elke dag weer.
Een greep uit de recepten zonder toegevoegde suikers
Hollandse en Vlaamse klassiekers uit de airfryer. Elk recept met foto, airfryer- en oventijd, grammen en graden.
Kipsaté met pindasaus
Pindasaus van pindakaas van 100% pinda's. Geen ketjap manis, geen zakje.
Kip kerrie
Romig en mild, met een kerriesaus zonder pakje en zonder toegevoegde suiker
Gehaktballetjes in tomatensausBalletjes in tomatensaus
Goudbruin uit het mandje, in zelfgemaakte tomatensaus: zonder de suiker uit de pot
Bloemkoolstamppot met rookworstBloemkoolstoemp met spekjes en rookworst
De bloemkool eerst geroosterd, dus niet waterig
Krokante kippenboutjes
Knapperig vel, zonder honinglaagje of stroperige marinade
Witlof met ham en kaasWitloof met hesp en kaas
Uit de airfryer, met een kaassaus zonder pakje
Speculaas
Vol speculaaskruiden en knapperig. Op tijd voor Sinterklaas.
Appeltaart
Zure appels, veel kaneel en een knapperig rooster. Geen suiker, honing of siroop.
Dit receptenboek is voor jou als…
Je probeerde recepten "zonder suiker", en die smaakten naar karton
Of de suiker was gewoon vervangen door honing, agavesiroop of dadels. Of je moest eerst naar drie winkels voor meel en poeders die je eigen supermarkt niet heeft.
Je leest het etiket, en daar staat het weer: suiker
In de ketjap, in de satésaus, in de rode kool uit de pot, in de jus uit een zakje, zelfs in sommige rookworsten. Je haalt het de keuken uit en met de boodschappen komt het weer binnen.
Je hebt geen zin om apart te koken
Je wilt één avondeten op tafel waar iedereen van smult, ook de kleinkinderen. Zonder dat iemand vraagt wat eraan mist.
Het ligt niet aan jou. De recepten waren gewoon niet af: de suiker ging eruit en er kwam niets voor terug. In deze recepten wel: geroosterde ui, knoflook, kruiden en een krokant korstje uit de airfryer. Bij elk recept staat erbij wat je gebruikt en hoeveel.
Dit krijg je
120 recepten zonder toegevoegde suikers, met foto
Avondeten, lunch, bijgerechten, sauzen en iets lekkers bij de koffie. Hollandse en Vlaamse klassiekers, en de saté, nasi en kerrie die hier al jaren op tafel staan. Bij elk recept een foto, zodat je weet hoe het eruit moet zien.
Airfryertijd én oventijd bij elk recept
Temperatuur, minuten en wanneer je halverwege omschudt. Is je mandje te klein of wil je de oven gebruiken? De oventijd staat ernaast. Alles in grammen, milliliters, lepels en graden, met per portie de kcal, koolhydraten en suikers.
Gewone boodschappen
Geen poeders, geen dure meelsoorten, geen siropen. Alles ligt gewoon bij de Albert Heijn, de Jumbo of de Lidl om de hoek, ook de zoetstof.
Geen poeders, geen dure meelsoorten, geen siropen. Alles ligt gewoon bij de Colruyt, de Delhaize of de Aldi om de hoek, ook de zoetstof.
Waarom dit receptenboek (en niet een paar gratis recepten van internet)
1De suiker zit in de saus, dus daar begin je
Pindasaus, ketjap, kerriesaus, tomatensaus uit een pot, rode kool, jus: in de Hollandse en Vlaamse keuken zit de meeste suiker in wat je erbij schept. In elk recept maak je die saus zelf, zonder toegevoegde suikers, in een paar minuten.
2Geroosterd in plaats van gezoet
Suiker geeft een saus diepte en vlees een bruin korstje. De airfryer doet dat ook, zonder suiker: ui, paprika, tomaat en knoflook roosteren tot ze donker en vanzelf zoet worden, en vlees en vis krijgen een knapperige korst. Daarom mis je de suiker niet.
3Geen honing, geen siroop, geen dadels
Veel recepten "zonder suiker" ruilen de suiker gewoon in voor honing, agavesiroop of dadelstroop. Hier niet. Waar een recept zoet moet zijn, gebruik je kaneel, vanille of de strooibare zoetstof uit de supermarkt, en er staat precies bij hoeveel.
4Eén recept per pagina, voor de hele tafel
Foto, aantal personen, tijd, airfryer- en oventemperatuur, ingrediënten in grammen, genummerde stappen en een tip. Alle 120 zijn zo opgebouwd. En niemand aan tafel hoeft te weten dat het suikerarm is.
Alleen in het Totaalpakket: 3 bonussen, allemaal zonder toegevoegde suikers
Ze zijn niet los te koop. Je krijgt ze bij de 120 recepten, voor € 14,95.
Bonus 1 · t.w.v. € 9,95
30 zoete recepten + de suikerwisseltabel
Kruidnoten, ontbijtkoek, appelflappen, kwarktaart, boterkoek en brownies: dertig keer iets lekkers bij de koffie, naast de 120 recepten. Op de eerste pagina staat de suikerwisseltabel: hoeveel zoetstof, kaneel of vanille je gebruikt voor elke 100 gram suiker in je oude recept.
Kruidnoten, peperkoek, appelflappen, plattekaastaart, boterkoek en brownies: dertig keer iets lekkers bij de koffie, naast de 120 recepten. Op de eerste pagina staat de suikerwisseltabel: hoeveel zoetstof, kaneel of vanille je gebruikt voor elke 100 gram suiker in je oude recept.
Bonus 2 · t.w.v. € 7,95
4 weken weekmenu met boodschappenlijst
Vier weken avondeten, al voor je bedacht en allemaal zonder toegevoegde suikers. Per week één boodschappenlijst met producten die je bij de Albert Heijn, de Jumbo of de Lidl vindt. Je gaat met het lijstje naar de winkel, komt thuis en weet wat er vandaag op tafel komt.
Vier weken avondeten, al voor je bedacht en allemaal zonder toegevoegde suikers. Per week één boodschappenlijst met producten die je bij de Colruyt, de Delhaize of de Aldi vindt. Je gaat met het lijstje naar de winkel, komt thuis en weet wat er vandaag op tafel komt.
Bonus 3 · t.w.v. € 5,95
De etikettenwijzer: waar de suiker zich verstopt
Op een etiket heet suiker zelden gewoon "suiker". Het staat er als dextrose, glucosestroop, invertsuikerstroop of vruchtensapconcentraat. In deze gids: 30 namen voor suiker op een etiket, 25 producten uit de supermarkt waar je het niet verwacht (van rookworst tot rode kool) en wat je in plaats daarvan pakt. Op je telefoon, dus altijd bij je in de winkel.
De 3 bonussen zitten alleen in het Totaalpakket. In het Basispakket zitten ze niet.
Kies je pakket
Het is hetzelfde receptenboek. Het Totaalpakket heeft twee keer zoveel recepten en de 3 bonussen. Eenmalige betaling, geen abonnement, en bij allebei 14 dagen niet goed, geld terug.
Alles erin
Totaalpakket
120 recepten + 30 zoete recepten + 4 weken weekmenu + de etikettenwijzer
€ 14,95eenmalig
- 120 recepten zonder toegevoegde suikers, met foto (twee keer zoveel)
- Airfryertijd én oventijd bij elk recept
- Grammen, graden en minuten
- Kcal, koolhydraten en suikers per portie
- Gewone boodschappen
- PDF en app voor telefoon, tablet en computer
- 14 dagen niet goed, geld terug
- BONUS: 30 zoete recepten + de suikerwisseltabel (t.w.v. € 9,95)
- BONUS: 4 weken weekmenu met boodschappenlijst (t.w.v. € 7,95)
- BONUS: De etikettenwijzer (t.w.v. € 5,95)
Veilig betalen met iDEAL of kaart · 14 dagen niet goed, geld terugVeilig betalen met Bancontact of kaart · 14 dagen niet goed, geld terug
Basispakket
60 recepten zonder toegevoegde suikers, voor elke dag
€ 4,95eenmalig
- 60 recepten zonder toegevoegde suikers, met foto
- Airfryertijd én oventijd bij elk recept
- Grammen, graden en minuten
- Kcal, koolhydraten en suikers per portie
- Gewone boodschappen
- PDF en app voor telefoon, tablet en computer
- 14 dagen niet goed, geld terug
- Niet inbegrepen: 30 zoete recepten + de suikerwisseltabel
- Niet inbegrepen: 4 weken weekmenu met boodschappenlijst
- Niet inbegrepen: De etikettenwijzer
Veilig betalen met iDEAL of kaart · 14 dagen niet goed, geld terugVeilig betalen met Bancontact of kaart · 14 dagen niet goed, geld terug
Alle prijzen incl. btw. Eenmalige betaling: geen abonnement, er wordt later niets meer afgeschreven.
Zo ziet een recept eruit
Drie recepten, precies zoals ze in het receptenboek staan: foto, aantal personen, tijd, airfryer- en oventemperatuur, waar de suiker normaal zit, ingrediënten in grammen en genummerde stappen. De andere 117 zijn net zo opgebouwd.
Avondeten
Kipsaté met pindasaus
Personen4
Voorbereiding15 min + minstens 30 min marineren
Airfryer12–14 min op 200 °C, halverwege keren
Oven18–20 min op 220 °C, halverwege keren
Totaal30 min + marineren
Waar de suiker normaal zit
in de ketjap manis en in pindasaus uit een pot of zakje. Hier zit geen toegevoegde suiker in.
Voor de kip
- 600 g kippendijfilet
- 3 el sojasaus (ketjap asin, dus níét ketjap manis)
- 1 el zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl ketoembar (gemalen koriander)
- 1 tl djinten (gemalen komijn)
- ½ tl sambal oelek
- 8 satéprikkers (houten prikkers eerst 20 min in water)
Voor de pindasaus
- 100 g pindakaas van 100% pinda's
- 150 ml kokosmelk
- 50 ml water
- 1 el sojasaus
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl sambal oelek
- sap van ½ limoen
Zo maak je het
- Snijd de kippendijen in blokjes van ongeveer 3 cm.
- Meng de sojasaus, olie, knoflook, ketoembar, djinten en sambal in een kom. Schep de kip erdoor en laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast (een nacht mag ook).
- Rijg de kip aan de geweekte prikkers.
- Airfryer: leg de spiesjes naast elkaar in het mandje. 12–14 minuten op 200 °C, halverwege keren. Oven: op een bakplaat met bakpapier, 18–20 minuten op 220 °C, halverwege keren.
- Doe intussen alle ingrediënten voor de pindasaus in een steelpan. Verwarm op laag vuur en roer tot de saus glad en romig is, ongeveer 5 minuten. Te dik? Doe er een scheutje water bij.
- Schep de pindasaus over de saté en serveer meteen.
Tip Kijk op het etiket van je pindakaas: kies er een met alleen pinda's (en eventueel zout). Lekker met komkommersalade van komkommer, azijn en een snufje zout, en met bloemkoolrijst of een gewone schep rijst voor wie dat wil.
Voedingswaarden per persoon: kcal · koolhydraten · waarvan suikers · eiwit
Avondeten
Bloemkoolstamppot met rookworstBloemkoolstoemp met spekjes en rookworst
Personen4
Voorbereiding15 min
Airfryerbloemkool 18–20 min op 180 °C, halverwege omschudden · rookworst 8 min op 180 °C
Ovenbloemkool 25 min op 200 °C · rookworst 15 min op 180 °C
Totaal40 min
Waar de suiker normaal zit
in de jus uit een zakje en in sommige rookworsten (dextrose). Hier zit geen toegevoegde suiker in.
Ingrediënten
- 2 bloemkolen (samen ongeveer 1,4 kg)
- 2 el olijfolie
- 125 g spekblokjes
- 1 rookworst (ca. 275 g), zonder dextrose op het etiket
- 30 g roomboter
- 75 ml warme melk
- 50 g geraspte kaas
- snufje nootmuskaat
- peper en zout naar smaak
- mosterd, voor erbij
Zo maak je het
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en schep ze om met de olijfolie en een snufje zout.
- Airfryer: rooster de roosjes 18–20 minuten op 180 °C, halverwege omschudden. Past het niet in één keer? Doe het in twee rondes. Oven: op een bakplaat met bakpapier, 25 minuten op 200 °C.
- Bak intussen de spekblokjes zonder olie knapperig in een koekenpan, ongeveer 6 minuten.
- Airfryer: leg de rookworst in het mandje, 8 minuten op 180 °C. Oven: in een ovenschaal, 15 minuten op 180 °C.
- Prak de warme bloemkool met de boter, de warme melk en de kaas tot een smeuïge puree. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Schep de spekjes erdoor. Snijd de rookworst in plakken en serveer met mosterd.
Tip Doordat je de bloemkool eerst roostert in plaats van kookt, wordt de stamppot niet waterig en smaakt hij voller. Lekker met een handje fijngesneden rauwe andijvie erdoor.
Tip Doordat je de bloemkool eerst roostert in plaats van kookt, wordt de stoemp niet waterig en smaakt hij voller. Lekker met een handje fijngesneden prei erdoor.
Voedingswaarden per persoon: kcal · koolhydraten · waarvan suikers · eiwit
Bij de koffie
Appeltaart
Stukken8
Vormspringvorm van 18 cm voor de airfryer, 20 cm voor de oven
Voorbereiding25 min
Airfryer40–45 min op 160 °C
Oven55–60 min op 175 °C, onderin de voorverwarmde oven
Totaal70 min + 1 uur afkoelen
Gezoet met
strooibare zoetstof (erythritol) en kaneel. Geen suiker, geen honing, geen siroop.
Waar de suiker normaal zit
in het deeg, in de vanillesuiker en tussen de appels. Hier zit geen toegevoegde suiker in.
Voor het deeg
- 200 g bloem
- 125 g koude roomboter, in blokjes
- 1 ei (losgeklopt; houd 1 el apart om te bestrijken)
- 40 g strooibare zoetstof (erythritol)
- ½ tl vanille-extract
- snufje zout
Voor de vulling
- 4 goudreinetten (ca. 800 g)4 boskoopappels (ca. 800 g)
- 2 tl kaneel
- 1 el citroensap
- 1 el bloem
- wat boter om in te vetten
Zo maak je het
- Kneed de bloem, boter, het ei (op 1 el na), de zoetstof, vanille en het zout snel tot een soepel deeg. Wikkel het in folie en leg het 15 minuten in de koelkast.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes van 1 cm. Meng ze met de kaneel, het citroensap en de bloem.
- Vet de springvorm in. Rol twee derde van het deeg uit en bekleed de bodem en de rand.
- Schep de appels erin en druk licht aan. Rol de rest van het deeg uit, snijd er reepjes van en leg ze als rooster over de appels. Bestrijk met het achtergehouden ei.
- Airfryer: 40–45 minuten op 160 °C. Wordt de bovenkant te donker, leg er na 30 minuten een stukje aluminiumfolie op. Oven: 55–60 minuten op 175 °C, onderin de voorverwarmde oven.
- Laat de taart minstens 1 uur afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt.
Tip Hoe zuurder de appel, hoe meer smaak. Goudreinetten houden hun vorm en maken de taart vanzelf fris. Past er geen vorm van 18 cm in je mandje? Bak de taart dan in de oven.
Tip Hoe zuurder de appel, hoe meer smaak. Boskoopappels houden hun vorm en maken de taart vanzelf fris. Past er geen vorm van 18 cm in je mandje? Bak de taart dan in de oven.
Voedingswaarden per stuk: kcal · koolhydraten · waarvan suikers · eiwit
14DAGENgeld terug
14 dagen niet goed, geld terug
Bestel het receptenboek en maak deze week de kipsaté of de appeltaart. Vind je het binnen 14 dagen toch niks? Stuur één mailtje naar [email protected] en je krijgt het hele bedrag terug. Zonder formulier en zonder vragen.
- Geld terug zonder vragen
- Eén mailtje is genoeg
- Je krijgt antwoord per e-mail
Wat zit er in je receptenboek?
- 60 of 120 recepten zonder toegevoegde suikers, afhankelijk van je pakket, elk met foto
- Bij elk recept de airfryertijd én de oventijd, met temperatuur en wanneer je omschudt
- Ingrediënten in grammen, milliliters en lepels, en per portie de kcal, koolhydraten en suikers
- Elke saus zelfgemaakt, zonder toegevoegde suikers: pindasaus, kerriesaus, tomatensaus, jus
- Gewone boodschappen uit de supermarkt, geen poeders of siropen
- Als PDF en als app op je telefoon, tablet of computer
- Direct in je mailbox na je betaling
- Alleen in het Totaalpakket: 30 zoete recepten met de suikerwisseltabel, 4 weken weekmenu met boodschappenlijst en de etikettenwijzer
Veelgestelde vragen
Hoe en wanneer krijg ik het receptenboek?
Direct na je betaling krijg je een e-mail met de link naar je receptenboek. Meestal binnen een minuut. Niets ontvangen? Kijk dan even in je spam- of reclamemap.
Is het een boek op papier?
Nee, het is een digitaal receptenboek: een PDF en een app voor op je telefoon. Er wordt niets opgestuurd. Digitaal, dus zonder drukkosten, en daarom kost het een stuk minder dan een kookboek in de winkel, dat al snel € 20 tot € 30 kost.
Waarmee zijn de zoete recepten gezoet?
Met kaneel, vanille en de strooibare zoetstof die je in elke supermarkt vindt (erythritol of stevia). Bij elk zoet recept staat bovenaan waarmee het gezoet is en hoeveel. Geen suiker, geen honing, geen agavesiroop en geen dadels.
Heb ik een speciale airfryer nodig?
Nee. Elk recept werkt in een gewone airfryer met een mandje. Is je mandje klein, dan bak je in twee rondes; dat staat erbij. En bij elk recept staat ook de oventijd, dus je kunt alles ook in de oven maken.
Is dit een dieet?
Nee. Het zijn gewone recepten zonder toegevoegde suikers, voor de hele tafel. Er wordt niets verboden en je hoeft geen calorieën te tellen. Volg je een voedingsadvies van je huisarts of diëtist? Dan kun je de voedingswaarden per portie naast dat advies leggen.
Heb ik bijzondere ingrediënten nodig?
Nee. Alles ligt gewoon in de supermarkt: bij de Albert Heijn, de Jumbo of de Lidl. Geen poeders, geen dure meelsoorten, geen siropen.
Nee. Alles ligt gewoon in de supermarkt: bij de Colruyt, de Delhaize of de Aldi. Geen poeders, geen dure meelsoorten, geen siropen.
Hoe betaal ik? Is het veilig?
Met iDEAL of met je creditcard, via een beveiligde betaalomgeving. Het is een eenmalige betaling, geen abonnement: je betaalt één keer en er wordt daarna niets meer afgeschreven.
Met Bancontact of met je kaart, via een beveiligde betaalomgeving. Het is een eenmalige betaling, geen abonnement: je betaalt één keer en er wordt daarna niets meer afgeschreven.
En als het me niet bevalt?
Dan krijg je je geld terug. Je hebt 14 dagen: één mailtje naar [email protected] is genoeg, zonder vragen.
Wat is het verschil tussen het Basispakket en het Totaalpakket?
Het Basispakket heeft 60 recepten zonder toegevoegde suikers voor elke dag. Het Totaalpakket heeft er 120 (twee keer zoveel) en de 3 bonussen: 30 zoete recepten met de suikerwisseltabel, 4 weken weekmenu met boodschappenlijst en de etikettenwijzer. Allebei digitaal, eenmalig betaald en met 14 dagen niet goed, geld terug.
Zondag weer appeltaart bij de koffie. Zonder toegevoegde suikers.
Je kiest je pakket, het receptenboek staat binnen een minuut in je mailbox, en vanavond gaat de kipsaté al in het mandje. Wat er in de saus moet en hoe lang het mandje aan moet, staat er gewoon bij. Het hele receptenboek kost minder dan een kookboek in de winkel. En vind je het binnen 14 dagen niks, dan krijg je je geld terug.
JA, IK WIL HET RECEPTENBOEK — VANAF € 4,95Veilig betalen · 14 dagen niet goed, geld terug · Direct in je mailbox